嘉泉田むらを燗で：１０月１５日

先週口開けした田むらを燗酒で楽しんだ。
香りが広がり、まろやかな甘さがここちよい。温度は人肌燗が一番味わいが出てくる。焼魚との相性も良い。ただ、上唇の裏側に残る渋みが少々残念である。