純米吟醸田むら

たまには地元の酒を、というわけでもないが、福生の嘉泉を冷でいただいた。
お造りとよくあって、旨みが増す。なかなか良くできている。納豆揚げとも違和感無い。しばらく寝かせてから燗をつけてみよう。