御湖鶴山田錦純米

酸味が爽やかにすっきりとしていて魚によくあう。
たこ、いか、さわらの刺身がそれぞれに美味しい。鰆は脂がよくのっており、蛸は甘みが酒の酸味とあう。烏賊は軽い塩味がここちよい。鰆は焼いてもまた、ほくほくと柔らかく、香りが綺麗である。締めは久々に蕎麦。残した酒はしばらく寝かせておこう。

石笑：１０月２１日

久々に魚料理を楽しんだ。
烏賊が２種類で、幸せである。燗酒がついつい進んでしまう。刺身もうまいし、天麩羅も良い。

真菜板で料理と燗酒：１０月１６日

十周年のお祝いに有志で花を贈った。
久々に訪れた真菜板の燗酒と料理はますます磨きがかかって美味しい。定番の秋鹿、宗玄、竹鶴、などを料理と合わせて十分に楽しんだ。料理と酒と会話、実に素晴らしい。至福のときである。

嘉泉田むらを燗で：１０月１５日

先週口開けした田むらを燗酒で楽しんだ。
香りが広がり、まろやかな甘さがここちよい。温度は人肌燗が一番味わいが出てくる。焼魚との相性も良い。ただ、上唇の裏側に残る渋みが少々残念である。

真菜板十周年

高田馬場の真菜板さんの開店十周年のお祝いの会がリーガロイヤルホテルで開かれた。
１８０人以上の人が集まり、酒も２０種類以上だされ、実に密度の濃い会であった。蔵元も各テーブルに一人づつ着席し、私と同じテーブルにはだるま正宗の白木しげりさんが地酒の杜センターの本郷さんをはさんで座っていた。
司会は魚住りえさんで、和やかに会は進んで、時間を延長して祝宴が続けられた。

純米吟醸田むら

たまには地元の酒を、というわけでもないが、福生の嘉泉を冷でいただいた。
お造りとよくあって、旨みが増す。なかなか良くできている。納豆揚げとも違和感無い。しばらく寝かせてから燗をつけてみよう。

粋楽会：１０月５日

横須賀の掛田酒店が主催する蔵元を呼んでの会が盛大に開かれた。
参加蔵元の白藤さんと色々話をした。他にも群馬泉の島岡さん、鷹来屋の浜嶋さん、秋鹿の奥さん、等々、さすがに飲み疲れた。

川島：１０月１日

燗酒と料理をおいしく頂いた。
煮魚が秀逸であった。