浜ふじ：６月２５日

K先生と大七のきもとを燗で楽しんだ。
熟成の効いた甘味と酸味が温度によって色々と顔を変える。遊びで持ってきた末廣の１００ｍｌ瓶も燗してみた。こちらも山廃、きもとが特に良かった。