酒一筋蔵元を囲む会：３月２５日

池袋の楽旬堂坐唯杏で酒一筋の蔵元を囲む会が開かれた。
赤磐雄町を堪能し、料理のうまさに幸せになり、そして三味線のライブと、最高の会であった。

本日のメニューは貝づくし。

備前焼の器も使い放題。

白ばい貝、尻高潮煮

ムール貝バター蒸し、帆立粕漬け、ジャコと大根葉炒め

蜆潮汁

みる貝、赤貝、床節

炭火焼　サザエ

漬物盛り合わせ

はまぐり

粒貝　飛龍頭


北寄貝、山独活掻き揚げ

平貝霰蕎麦

練乳苺杏仁豆腐

追浜「かっぱ」：３月１１日

三人で久々に追浜のかっぱへ行った。
もちろん燗酒で、大徳利がみるみる空いていく。都合、６本位か。つまみは脂っぽいものが多かった。３時間以上かけて、満腹になった。

樽一会：３月８日

第６３回の樽一会が開かれた。
しぼりたての生酒に合わせたあっさり目の料理が続く。


鶴齢蔵元

七田蔵元

浦霞蔵元

乾杯の発声は木久扇師匠















「黒猫のタンゴ」作曲者の小森先生もご満悦。

久々に追浜「味処 石笑」で燗酒：2月24日

ゆっくりと燗酒を楽しむ。今夜はめとういかづくし。
刺身、天ぷら、生姜焼き。新鮮で美味い。徳利1本だけで十分満足し、締めは暖かい蕎麦。

追浜「浜勇」で懇親会：２月１８日

研修会の後、１０人で追浜の浜勇へ行き、懇親会。
皆はビールを飲むが、私ひとり、燗酒。２合徳利に程よくついた燗酒をじっくりと味わう。
料理がうまいので、ついつい盃が進み、６時から１０時半までで３本も空けてしまった。
大満足。