第四回燗酒を楽しむ会

年明けの1月18日月曜日18時30分から、新宿樽一にて「第四回燗酒を楽しむ会」を開催します。
定員100名で、会費は5000円。参加蔵元（銘柄）は、初孫、末廣、浦霞、大七、龍力、酔鯨、など。
長期熟成酒研究会の協力で、熟成酒も多数出品されます。

http://www.kanzake.org/enkai/100118.htm

参加希望の方は info@kanzake.org まで。

浜ふじで忘年会：１２月５日

１７年間続いている忘年会を今年も自由が丘浜ふじで開催した。
参加者は１２名と随分少なくなったが、この忙しい季節なのに皆さんよくぞ集まってくれた。
ワイン主体の中で、日本酒は負けないようにと、堅めの純米生原酒を用意した。美味しい料理とともに至福のひと時を過ごすことができた。
上は誉池月。

七本槍

突き出し

お造り

珍味

焼き物

ふぐ竜田揚げ

煮魚

締めは蕎麦

新宿樽一で燗酒を楽しむ会のうちあわせ：12月1日

来年1月18日（月曜日）に開催予定の第4回燗酒を楽しむ会の打ち合わせで新宿樽一へお邪魔した。
樽一会やクジラ食文化を守る会では何度も訪れているのだが、通常の料理を味わいに来たのは久しぶりで有る。先代の料理長後藤さんの後を受けて、斬新な料理がメニューを飾っている。もちろん、旧来からのメニューも健在である。

鮭の昆布〆

〆牡蠣

牛タン

スルメイカのカルパッチョ

今回は新しいメニューを色々と食してみたが、実に良い。これなら若い人にも、昔からの常連さんにも楽しんでもらえる。
酒はもちろん燗で、〆張鶴と呉春をいただいた。絶妙の燗であった。