大山みやげを燗で

大山みやげの純米吟醸を飲んでみた。
かなりの辛口だったので燗を付けた。あては、色々考えて、結局、豆腐にした。やはり大山には豆腐が似合う。
大矢酒造に遠州屋酒店が製造依頼しているPBである。稲穂とお守りの５円玉が付いていた。

福司純米酒

北海道の実家で福司純米酒北奏夢を冷やして飲んだ。軽く爽やかな口当たりがイカ刺身やイカ大根を美味くする。

〆はちらし

最後はちらし寿司で締めました。

斜里の勝利で寿司と燗酒

定宿の斜里第一ホテルの隣にある寿司屋、勝利で燗酒と刺身を楽しんだ。
ほっき貝、おひょう、鮭、水蛸、等々北海道ならではのネタに舌鼓を打つ。
烏賊も隠し包丁が利いていて、実に美味い。
口福である。

斜里で男山を燗酒

斜里へ着いてまず晩御飯。
「とら」で貴重な鮭児（けいじ）を刺身でいただいた。
脂が乗っていて実にうまい。ついつい男山の燗酒をお代わりしてしまった。

研修会あとの懇親会

追浜の浜勇で山海の夕風を飲みながら懇談会。
季節の野菜のせいろむしが美味い。