初孫古酒三歳：１１月３０日

２００１年製造の初孫古酒三歳。
開栓して常温でしばらく放って置いたものを久々に開けてみた。
まだ多少堅さが残るが常温で十分うまい。
米沢牛のステーキと合わせてしっかりと両方うまくなる。
付け合わせの人参も甘さが増す。
肉との相性が実に良い酒である。