真澄：９月６日

台風９号のニュースを見ながら自宅で真澄吟醸家伝手造りを飲む。
常温では辛さが目立ったのでぬる燗にする。
甘さと酸味がようやくバランスする。
唐墨でもつまみにもう少し飲もう。